Nowość!

Bazylia liść – 100g

3,15 

8 w magazynie

Bazylia liść - 100g 3,15 

Zamów do 12:30 (kurierem Inpost / do Paczkomatu) lub do 11:30 DPD a paczkę wyślemy tego samego dnia 🚀

Bazylia to jedno z tych ziół, którego nie sposób pomylić z
żadnym innym. Charakterystyczny zapach i smak sprawia, że coraz częściej
gości na naszych stołach. Doskonale komponuje się z pomidorami, daniami
mięsnymi, zupami i sałatkami. Stanowi podstawowy składnik sosu pesto.
Doceniana zwłaszcza ze względu na właściwości wspomagające pracę układu
trawiennego. Mało kto wie, że bazylia jest w stanie poprawić również
nastrój i wykazuje działanie podobne do melisy. Wykorzystywana w
przemyśle spożywczym do produkcji likierów, wyrobów czekoladowych, a
nawet lodów. Stosowana w przemyśle kosmetycznym do wyrobu mydła i
perfum. Posadzona w doniczce odstraszy komary. Co jeszcze powinieneś o
niej wiedzieć?

Trochę historii – pochodzenie i uprawa bazylii

Bazylia to roślina znana w naszym kraju również jako bazylek
ogrodowy, bazyliszka polska, balsam. Nazwa prawdopodobnie wywodzi się od
greckiego słowa „basileus”, co oznacza króla. Niektórzy twierdzą, że w
ten sposób nawiązano do niezwykłych właściwości tej przyprawy. Znana
była już w starożytnym Rzymie, Grecji, Egipcie. Wspomina się o niej
także w indyjskich Wedach i to właśnie Indie uważane są za ojczyznę
bazylii. Ciężko jednak ustalić pierwotne rejony upraw. Do Polski została
sprowadzona z Włoch w XVI w. Obecnie uprawiana w krajach tropikalnych
oraz w klimacie ciepłym i umiarkowanym w Europie, Azji i Ameryce. Jest
to roślina jednoroczna, dorasta do 50 cm wysokości. Jak wygląda bazylia?
Ma charakterystyczne, jajowate liście, białe lub różowe kwiaty i ciemne
owoce. Okres kwitnienia przypada na lipiec-październik. Pierwsze siewki
pojawiają się już po około 7-10 dniach od wysiewu nasion. Hodowla
odbywa się na kilka sposobów. Może to być wysiew nasion bezpośrednio na
polu lub uprawa z rozsady przygotowanej w szklarni. Możliwa jest także
uprawa domowa w doniczce lub w ogrodzie. Lubi ciepłe, nasłonecznione
miejsca. Wymaga żyznej, próchnicznej gleby. Wyróżnia się około 60 odmian
bazyli. Największe znaczenie w uprawie ma bazylia pospolita. W Polsce
uprawiana jest głównie bazylia czerwonolistna, drobnolistna oraz grecka.
Gatunki te charakteryzują się dużą zawartością olejków eterycznych.

Jak przechowywać i gdzie kupić?

Prawidłowe przechowywanie bazylii sprawi, że na dłużej pozostanie ona
świeża i zachowa swoje cenne wartości odżywcze. Świeża bazylia nie lubi
wilgoci, dlatego najlepiej owinąć ją w papierowy ręcznik i schować do
lodówki, aby liście nie więdły. Dobrym pomysłem jest również
rozdrobnienie jej, zalanie oliwą i zamknięcie w szczelnym pojemniku. W
takiej formie także przechowujemy bazylię w lodówce, zachowa ona
świeżość nawet do 5 miesięcy. Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy
bazylię można mrozić. Świeże liście najlepiej zamrozić w kostkach lodu
lub skropione olejem, który utrwali jej aromat. Suszoną bazylię dobrze
jest przechowywać w szczelnym pojemniku. Warto zwrócić uwagę na
opakowanie, w jakim jest sprzedawana. Liście powinny mieć naturalny
kolor, co jest oznaką, że proces suszenia przebiegł prawidłowo. Dobrze
zaopatrzyć się w nią u sprawdzonego dostawcy, aby mieć pewność, że była
przechowywana w odpowiednich warunkach. Pomocne mogą okazać się opinie
innych konsumentów.

Przeciwwskazania

Nie ma przeciwwskazań do spożywania liści bazylii i na ogół nie
wywołuje ona skutków ubocznych, o ile jest spożywana w rozsądnych
ilościach. Nie zaleca się jednak stosowania tej przyprawy kobietom w
ciąży. Szczególna ostrożność powinny zachować również osoby cierpiące na
choroby układu krążenia, zaburzenia krzepliwości krwi, nadciśnienie i
epilepsję. W przypadku wskazanych powyżej schorzeń, przed spożyciem
bazylii najlepiej zasięgnąć opinii lekarza.

Właściwości bazylii

Badania naukowe dowodzą, że bazylia może pozytywnie wpływać na układ
trawienny, ponieważ ułatwia przyswajanie pokarmu. Pobudza produkcję
soków żołądkowych, działa przeciwskurczowo, lekko wiatropędnie. Wykazuje
właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Naukowcy twierdzą, że
bazylia może działać podobnie do melisy. Pozytywnie wpływa na nasz
nastrój, dodaje sił witalnych. Olejek eteryczny zawarty w bazylii
pospolitej może również poprawiać jakość snu, polepszać pamięć i
koncentrację, działa kojąco w bólach migrenowych głowy, nerwobólach i
bólach reumatycznych.

Co zawiera bazylia?

Przyprawa ta jest źródłem cennych dla zdrowia mikro i makroelementów.
Zawiera magnez, żelazo, wapń, potas, fosfor i kwas foliowy. To także
skarbnica witamin A, E i C. Już 20 gram bazylii pokrywa dzienne
zapotrzebowanie organizmu na witaminę K. Zawarte w niej flawonoidy mogą
przyczynić się do niwelowania niekorzystnego wpływu wolnych rodników.
Zwraca się uwagę również na cenne dla zdrowia oleje, które wykazują
pozytywny wpływ na system immunologiczny organizmu.

Informacje dodatkowe

Waga 0,1 kg

Marka

DeliFood

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Bazylia liść – 100g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *